擠奶廳作業(yè)降低了勞動強度，提高了工作效率，保證奶牛在衛(wèi)生舒適的環(huán)境下擠奶，提高牛奶的衛(wèi)生標準和生產(chǎn)率，改善人工的作業(yè)條件。同時農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品無公害行動計劃要求鮮牛奶必須采用機械化擠奶。擠奶廳尺寸是根據(jù)牛群的大小和飼養(yǎng)管理方式來制定。分魚骨式擠奶廳、旋轉(zhuǎn)式擠奶廳、并列式擠奶廳，一般常用魚骨式擠奶廳。奶廳還可分為電子計量奶廳和瓶式計量奶廳。電子計量擠奶廳：適用于現(xiàn)代化規(guī)模牛場，其性能及優(yōu)點是自動計量、脫落，電子顯示多種功能，全自動清洗消毒。瓶式計量擠奶廳：適用于規(guī)模飼養(yǎng)、分戶計奶的飼養(yǎng)形式，性能及優(yōu)點是計量瓶計量，自動清洗、簡便、直觀、實用、可靠，經(jīng)濟實用型配置，性能、價格比較合理。